Doreen Gause und ihr Ehemann Henning stellen nicht nur leckeren Honig her, sondern stellen auch das Wohl der Bienen in den Mittelpunkt. Ihnen ist das wichtig, weil sie ihre Bienen lieben. Für sie ist das wichtig, weil hier ein einfacher Grundsatz greift: Geht es den Bienen gut, produzieren sie guten Honig.